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关于全自动凯氏定氮仪的全部知识全自动凯氏定氮仪是根据凯氏定氮原理自动分析试样中氮含量的仪器，主要由消解、蒸馏、滴定装置组成。全自动凯氏定氮仪，TEMS技术，设计保护，采用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品...
阅读数：1636发布时间：2022/5/7
如何有效测试各类油品的氧化稳定性和抗氧化效果各种类型的食用油可用于烹饪和在厨房使用。油的范围包括植物油，如葵花籽油、大豆、花生、棕榈、椰子、橄榄油、混合油到动物脂肪，如鲑鱼油。抗氧化剂通常用于提高保质期和保存食用油和脂肪的质量。它们通过各种机制...
阅读数：2059发布时间：2022/5/6
开启能量加油站,热量仪来「食」力相助！除一日三餐外，喝个下午茶、来点夜宵也逐渐成为生活的时尚，每天我们都会摄入大量而种类丰富的食物，而我们到底吃了多少热量呢？这就不得而知了。如果不合理控制会对人体造成很多危害，也可能导致身体素质下降。▶能...
阅读数：1082发布时间：2022/5/5
不同的烹饪方法的鸡蛋滋味和风味有什么区别呢？鸡蛋中含有丰富的蛋白质和脂质，是很好的维生素和矿物质的供给源，并且鸡蛋具有易于吸收价格低廉等特点，因此被人们誉为维持生命的营养食品，深受老百姓欢迎。目前，鸡蛋的烹饪方法主要有煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋、荷...
阅读数：1194发布时间：2022/5/5
带你认识关于脂肪测定仪你不知道的知识脂肪测定仪根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机熔剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从熔剂中分离出来，然后烘干，称量，计算出脂肪含量。主要有加热抽提，熔剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以...
阅读数：1139发布时间：2022/4/26
电子舌技术分析不同炮制次数黄精味觉指标多花黄精(PolygonatumcyrtnemaHua.)是百合科黄精属多年生草本植物，与黄精(P.sibiricumRed.)、滇黄精(P.kingianumColl.etHemsl.)一起收录在中...
阅读数：1370发布时间：2022/4/22
如何建立薄荷糖硬度数值可接受的变化范围如果你想知道薄荷糖的硬度，你可以把它从一定的高度扔到坚硬的表面上，观察它是否会碎，以及它是如何碎的。其实有一种更好的方法，你可以通过可重复的机械测试来提供客观的测量，美国FTC质构仪，可以精确地测量薄...
阅读数：1120发布时间：2022/4/22
不同花生栽培品种的脂质氧化稳定性如何检测？花生是一种草本植物，特别富含脂类、蛋白质和氨基酸，是世界上最广泛种植的植物之一。它的种子用于生产花生油和花生酱，是脂类的丰富膳食来源，是人类健康所需要的一个重要元素。世界各地种植着不同的花生品种，它们...
阅读数：1072发布时间：2022/4/21
电子舌检测肉类样品前处理指南请查收从某种程度上来说前处理决定了实验的结果准确度今天以含脂肪的样品为例教大家如何做好电子舌实验前处理请收下这份精心准备的指南吧肉类、鱼类、肉制熟食等味觉分析系统日本INSENT品牌图1取样、搅拌、加热1....
阅读数：1991发布时间：2022/4/21
如何提升鸭胸肉的口感？鸭胸营养丰富、肉质鲜美，炖卤煎炒皆宜，是广大消费者喜爱的肉制品之一。鸭皮烤制后形成良好的色泽和膨化程度是构成烤制鸭胸色、香、味的重要部分。近年来来随着家用烤箱数量的增加，烤制成为越来越流行的加工方式。...
阅读数：1348发布时间：2022/4/20
电子舌实现菜肴成品味觉的标准化电子舌利用其味觉分析的优势，可以改变通过舌头对味觉辨别以及对味道喜好的评价方法。电子舌对菜肴不同味道的测试，进而获得数据，对数据进行主成分分析及相关性分析处理，从而评判菜肴等级。电子舌还可以被大型酒店...
阅读数：1101发布时间：2022/4/19
葵花籽油的保质期分析新方法葵花籽油配方中的氧化测试分析OXITEST油脂氧化分析仪能为不同配方的食品氧化稳定性分析提供快速可靠的分析结果，并且找到食品和饲料行业中潜在的葵花籽油替代品。葵花籽油是许多食品和非食品生产线的重要基础...
阅读数：1388发布时间：2022/4/15
认识手持式浊度仪的各项优点浊度是指溶液对光线通过时所产生的阻碍程度，它包括悬浮物对光的散射和溶质分子对光的吸收。水的浊度不仅与水中悬浮物质的含量有关，而且与它们的大小、形状及折射系数等有关。浊度仪是依据浑浊液对光进行散射或透射...
阅读数：1068发布时间：2022/4/15
不同的饮料风味有什么区别？目前市面上的饮料种类繁多，不同的饮料的风味特征各不相同，香气是饮料品质的重要特征，不同的芳香物质会表现不同的香气，同时也是人们选择饮料的重要因素。德国AIRSENSE电子鼻助力饮品风味特征分析，提升饮...
阅读数：1484发布时间：2022/4/14
如何提升饮品的味觉特征，从而提高市场竞争力？随着社会的发展和人们生活水平的提高，饮料行业已经成为食品行业的重要组成部分，饮料产品种类丰富，其外观、滋味、气味各不相同，那么如何做好一个品牌的市场定位，提高产品竞争力呢？饮品的感官品质是影响消费者购...
阅读数：1049发布时间：2022/4/12
智能感官设备在医药领域的应用药学的发展与人类的健康事业息息相关。在药学领域，以“神农尝百草”为滥觞，千百年来，人类借助基本的感觉器官，通过口尝、眼观、鼻嗅、耳听、手触，进行最原始的药物筛选、鉴别、质控与分析等，这些方法具有简便、...
阅读数：1182发布时间：2022/4/6
花生酱的流变一致性检测研究背景：三个花生酱为产品样品确定如何测量其流动特性。产品样品被标记为良好、干燥和潮湿。一位顾客想要一种对不同质量配方的硬度和一致性进行客观感官评价方法。即在实际生产成品之前，确定花生酱在加工过程中的...
阅读数：1123发布时间：2022/3/31
智能感官设备在调味品品质评价中发挥的作用日常生活中常见的调味品主要有：盐、酱油、食醋、耗油、黄豆酱、甜面酱、鸡精等，我们常说的酱香味、浓郁味、无不良气味、鲜味美、醇厚味、酸甜味、苦涩味、咸味以及粘稠性等等，都可以称之为感官指标。调味品市场竞...
阅读数：1059发布时间：2022/3/31
奶酪酱样品的质构分析美国FTC质构仪可以准确检测食品样品随时间变化的位移和力量从而给出样品的物性特征。仪器使用的软件直观简单，可以对结果进行大量的分析。可以用于很多不同产品和材料的分析，确保了物性评价方式的简单有效。质构...
阅读数：1356发布时间：2022/3/29
质构仪技术对药品质构特性的检测质构仪可以准确检测食品药品样品随时间变化的位移和力量从而给出样品的物性特征。仪器使用的软件直观简单，可以对结果进行大量的分析。可以用于很多不同产品和材料的分析，确保了物性评价方式的简单有效。快速简单地...
阅读数：1015发布时间：2022/3/28

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