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- 基于顶空气相离子迁移色谱对鸭肉腥味特征物质的鉴定---德国AIRSENSE电子鼻
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- 黑果腺肋花楸红树莓复合饮料配方优化及贮藏品质研究---德国AIRSENSE电子鼻
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- 酶解对脱脂牛乳蛋白抗原性及感官特性的影响---日本INSENT电子舌
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- 基于层次分析法优化凡纳滨对虾热风干燥工艺---美国FTC质构仪
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阅读数:599发布时间:2023-6-5
- 不同贮藏温度下草鱼内脏鱼油品质变化---德国AIRSENSE电子鼻
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- 不同干燥方式菊花脑的挥发性物质差异---德国AIRSENSE电子鼻
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- 金鲳鱼发酵菌株筛选及其生物学特性与风味形成评价---日本INSENT电子舌
阅读数:643发布时间:2023-5-29
- 灰培豆腐的研制---美国FTC质构仪
阅读数:610发布时间:2023-5-29
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阅读数:588发布时间:2023-5-29
- 直接减盐法对哈尔滨红肠贮藏期间品质特征的影响---德国AIRSENSE电子鼻
阅读数:601发布时间:2023-5-22
- 葡萄籽粉对广式腊肠理化和感官品质的影响---德国AIRSENSE电子鼻
阅读数:598发布时间:2023-5-22
- 酵母抽提物的不同添加方式对藜麦膨化粉感官、味觉和挥发性风味物质的影响
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- 红枣渣分心木复合泡腾片的工艺优化---美国FTC质构仪
阅读数:637发布时间:2023-5-22
- 槲皮素对大马哈鱼复合香肠贮藏品质的影响---美国FTC质构仪
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阅读数:636发布时间:2023-5-15
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