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- 降解胆固醇乳酸菌株的体外筛选及其酸乳发酵特性研究---美国FTC质构仪
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- 挤压膨化结合微粉碎制备高纤维谷物代餐粉及其品质评价
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- 分析不同发酵年份老香黄挥发性成分差异
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- 嗜盐四联球菌SNTH-1产多肽发酵条件优化及其呈味、抗氧化特性
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- 羊肚菌采后低温贮藏品质的影响---美国FTC质构仪
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- 基于主成分分析和质构分析的甘薯泥品质综合评价---美国FTC质构仪
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- 基于漂洗工艺的冷冻鱼糜冻藏过程中品质的变化规律---美国FTC质构仪
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- 基于熵权的TOPSIS和聚类分析评价方法的发酵辣椒品种适用性研究
阅读数:532发布时间:2023-7-10
- 高温短时杀菌和声热杀菌对黑胡萝卜汁品质影响的研究---德国AIRSENSE电子鼻
阅读数:674发布时间:2023-7-3
- 白及及其近似饮片快速辨识的可行性分析---德国AIRSENSE电子鼻
阅读数:548发布时间:2023-7-3
- 清徐低温大曲真菌菌群多样性及其功能性关联分析---日本INSENT电子舌
阅读数:624发布时间:2023-7-3
- 基于模糊数学和感官评价的小米肠粉皮料研究---美国FTC质构仪
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- 包装材料对紫米贮藏品质的影响---德国AIRSENSE电子鼻
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- 真空包装对鲈鱼冰鲜贮藏品质的影响---德国AIRSENSE电子鼻
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