您好, 欢迎来到化工仪器网 登录注册产品展厅收藏该商铺

北京盈盛恒泰科技有限责任公司 北京盈盛恒泰科技有限责任公司
19

13810615661

材料力学测试仪器

食品感官分析仪器

食品安全分析仪器

食品农产品营养分析仪器

DNA多通道肉源/毛发物种鉴别试剂盒

恶臭分析监测/检测仪器

环境应急监测仪器

洗消处理仪器

常规环境及通用仪器

扭矩仪

耗材

市场部 (市场部经理)

话:
010-83993593 
机:
13810615661 
真:
010-83993562 
联系我时,
告知来自化工仪器网
化:
www.ensoultech.com 
站:
m.ensoultech.com 
商铺网址:
http://lamourmm.com/st7254/ 
公司网站:
http://www.ensoultech.com 

德国AIRSENSE电子鼻:不同花椒提取油火锅底料气味差异

阅读:222发布时间:2025-5-15

花椒提取油火锅底料的电子鼻检测在于通过快速、客观、无损的嗅觉模拟技术,精准识别和量化其挥发性风味成分(如萜烯类、醇类等),从而实现对底料香气质量、原料真实性(如花椒品种鉴别)及工艺稳定性的高效监控。该技术可替代传统感官评价的主观性,提升生产标准化水平,辅助优化配方,同时有助于检测异味或变质风险,保障食品安全与风味一致性,为火锅底料的工业化生产提供科学数据支撑。


PEN3电子鼻是一种智能化新型分析仪器,通过对样品挥发气体的检测,快速、高效的对样品进行定性分析、样品间差异化比较,建立标准数据库,定量预测。其精湛的技术和卓越的性能,在感官分析领域树立了标杆。

气味特征检测仪器

电子鼻嗅觉分析系统:德国AIRSENSE公司

微信图片_20250515103902.png

德国AIRSENSE公司的PEN3电子鼻在常温下即可对火锅底料样品进行测试,不仅区分火锅底料样品的气味是否存在差异,还可以分析不同样品之间气味差异主要体现在哪些组分上。测试过程非常简单,也很容易操作,每个样品的测试周期大约3-5分钟样品信号采集稳定,结果明显。不同类型的火锅底料样品电子鼻响应传感器并不相同,且各样品在的传感器响应强弱上也存在明显的差异,故可将其完全区分开来。此次试验数据清晰直观,具有很强的可靠性、稳定性和重复性。


北京盈盛恒泰科技有限责任公司主营产品:电子鼻,电子舌,质构仪,脂肪仪 化工仪器网 设计制作,未经允许翻录必究.Copyright(C) http://lamourmm.com, All rights reserved.

以上信息由企业自行提供,信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责,化工仪器网对此不承担任何保证责任。
温馨提示:为规避购买风险,建议您在购买产品前务必确认供应商资质及产品质量。

在线留言
产品对比 产品对比 二维码 在线交流

扫一扫访问手机商铺

对比框

在线留言