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含有牛奶脂肪的样品电子舌前处理方法

阅读:618发布时间:2024-12-25

实验前处理对结果有着重大的响应如何将液体样品、固体样品、气体样品转化成可以检测的液态样品(澄清、稳定的水溶液)是电子舌样品前处理的关键。

经过多年来大量的实验积累,以及日本Insent公司的支持,归纳整理出多种样品的标准前处理方法,从而可有效的提高工作的效率、保证得到良好的实验结果,省去了大量样品前处理条件摸索的时间和精力。

1. 取样若干(>50g),以奶酪样品为例,保证样品一致;

2. 混匀,将样品放于食品料理机中,打碎搅拌1min;

3. 称量,确定样品完全混匀后,准确称取50g样品于料理机中;


4. 加水,按1:5的比例添加40℃的蒸馏水;

5. 混匀,在料理机中混匀1min;

6. 离心,确定样品混合均匀后,放于离心机中离心,3000rpm,离心10min;

7. 分层取样,离心后静置分层移液管取上清液测试。


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