详细摘要：龟甲万百欧凯米发株式会社开发的软件“Easy Plate用自动菌落计数系统"可供免费下载。

本软件可自动计数并分析Easy Plate上的菌落，相比目视计数更加简便快捷。使用本软件不仅能够提高工作效率，还能减少人工误差。

详细摘要：儿茶素标准品
适用于食品功能性成分的定量分析实验。
儿茶素是茶叶等含有的成分，具有抗氧化作用。
食品功能性成分的标准品请见下面。

详细摘要：人会罹患癌症、染上生活习惯病、衰老的原因之一是体内产生过量的活性氧，损伤细胞与DNA。
因此，从预防生活习惯病以及延缓衰老的角度来看，抗氧化物质有着重要作用。
目前针对抗氧化物质有不同的抗氧化功能评估法，FUJIFILM Wako可提供多种评估食品

详细摘要：食品添加剂（防霉剂）定量用标准品——咯菌腈、嘧菌酯、嘧霉胺
咯菌腈、嘧菌酯、嘧霉胺是日本《食品卫生法施行规则（昭和23年厚生省令第23号）》以及《食品、添加物等规格基准（昭和34年厚生省告示第370号）》所规定的食品添加剂（防霉剂）。
根据

详细摘要：指.定外添加剂分析标准品
根据我国食品卫生法（1995年）的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质[1] 。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、

详细摘要：手霉素A，一种抗生素，可用于凋亡和内质网应激介导的细胞死亡诱导剂

详细摘要：3-MCPD
　　3-氯-1,2-丙醇（3-MCPD）是在食品的加工和储藏过程中所形成的一种氯丙醇化合物。3-MCPD的其主要污染来源于酸水解植物蛋白（HVP）以及食用油的精制中的副产品，是*的食品污染物，具有潜在致癌性。

详细摘要：三聚氰胺15N标准品
　　三聚氰胺是纯白色单斜晶体，主要用于作为化妆板、餐具形成品、机器电子零部件形成品、烤制涂料树脂、纤维加工处理剂等三聚氰胺树脂原料。
　　受中国牛奶检出三聚氰胺事件影响，日本厚生劳动省对中国进口的牛奶及奶制品里是

详细摘要：色素标准品
一些人工合成色素用作食品添加剂会对人体造成损害，甚至致癌，所以被禁止使用。和光提供部分食品行业禁用色素标准品及染色用色素。

详细摘要：OECD培养基, 浓缩液Ⅳ​
利用淡水藻类进行抑制生长试验
WET是由美国研发的利用生物应答的水环境管理方法。本产品是WET法之一“淡水藻类生长抑制试验"的培养基配制用浓缩液。通过混合、稀释本产品，可以根据OECD TEST GUIDELINE No.201配制培养基。

详细摘要：愈创木酚检测试剂盒 Guaiacol Detection Kit
由于欧洲和其他区域经常发生果汁质变事件，2003年3月日本果汁联合会研发和出版了同一检测TAB方法 [4]。为了容易进行该项检测，我们研发了该试剂盒。该试剂盒不同于会产生异味的愈创木酚的A. acidoterrestri试

详细摘要：3-MCPD及其脂肪酸酯标准品
3-氯-1,2-丙醇（3-MCPD）是在食品的加工和储藏过程中所形成的一种氯丙醇化合物。3-MCPD的其主要污染来源于酸水解植物蛋白（HVP）以及食用油的精制中的副产品，是*的食品污染物，具有潜在致癌性。
3-MCPD可作为一个单独的

详细摘要：叶绿素
绿色蔬菜加工中的热烫和杀菌是造成叶绿素损失的主要原因。在加热下组织被破坏，细胞内的有机酸成分不再区域化，加强了与叶绿素的接触。由于酸的作用，叶绿素发生脱镁反应生成脱镁叶绿素，并进一步生成焦脱镁叶绿素，食品的颜色转变为橄榄绿、甚至

详细摘要：SCD浓缩液培养基
用于检验生产线的无菌性
本产品是粘稠状的大豆酪蛋白消化物培养基，用于检验无菌食品生产线的无菌性。因是易溶于水的粘稠状态，可以快速进行稀释后使用。

详细摘要：甜叶菊提取物
甜叶菊原产于南美洲的菊科植物。此甜菊叶子中含有甜味成分，如甜菊糖、甜菊糖苷、甜菊双糖甙、杜克甙A、莱苞迪甙A（B、C、D、E、F）等。甜菊提取物被收录于第八版食品添加物法定文件，作为低卡路里天然甜品调味剂被广泛使用。同时，第68次J

详细摘要：阻聚剂Q-1300
中文名称：亚硝基苯羟铵（铜铁试剂）
CAS NO.：135-20-6
英文缩写：无

详细摘要：低聚果糖标准品套装
在中国，低聚果糖作为食品配料和保健食品原料，可以在普通食品和保健食品中使用；蔗糖来源的高纯度粉状低聚果糖（纯度95%）增补为营养强化剂，可以在婴幼儿配方食品和婴幼儿谷类辅助食品、儿童用乳粉和孕产妇用乳粉中使用。

详细摘要：放射线照射食品检测试剂
食品辐照，亦称“食品照射"或“电离辐射灭菌"，指将食物暴露在游离辐射下。此过程可以灭除食物上的微生物、细菌、病毒或微小虫类。其他的应用还有抑制发芽、延缓果实成熟、促进果汁生产和增进再水合等。

详细摘要：酿造分析试剂盒
◆特点
■糖化力检测试剂盒（用于检测米曲子糖价的液体试剂）
●　用于检测米曲子的糖化力（葡萄糖生成力=葡糖淀粉酶活性+α-葡糖苷酶活性），操作简单。
●　试剂中的葡萄糖和α-淀粉酶不会影响实验结果，因此不需要对米

详细摘要：品分析-维生素E标准物质
维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是Z主要的抗氧化剂之一。[1] 溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。