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再增62项 市场监管总局建成食品安全风险管控清单库
2024年09月03日 10:10:34 来源:化工仪器网 点击量:7296

市场监管总局发布第二批62项《食品安全风险管控清单》,连同2024年5月首批印发的33项《食品安全风险管控清单》,标志着市场监管总局已建成覆盖食品生产经营全部业态、所有类别的食品安全风险管控清单库。

  【化工仪器网 标准发布】 近日,市场监管总局发布第二批62项《食品安全风险管控清单》,连同2024年5月首批印发的33项《食品安全风险管控清单》,标志着市场监管总局已建成覆盖食品生产经营全部业态、所有类别的食品安全风险管控清单库。
 

 

95项《食品安全风险管控清单》分别明确了不同生产经营业态和食品类别的企业食品安全风险控制环节、风险点、风险描述、管控措施、管控目标、管控频次、责任人员等内容,为指导食品生产经营企业建立健全自身的《食品安全风险管控清单》,在“最小工作单元”科学识别风险、精准防控风险提供了参考和指南,有利于全面提升食品行业风险防控能力和水平,保障人民群众“舌尖上的安全”。
 
这份详尽的指南不仅为食品企业量身打造了一套科学的风险识别与防控体系,指导它们在最基础的运营单元中精准施策,也极大地促进了食品行业整体风险防控能力的飞跃式提升。
 
《食品安全风险管控清单》目录
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