化工仪器网手机版
移动端访问更便捷
冷链物流、食品快检设备为便利店行业发展“加码”
2019年07月16日 09:34:31
来源：食品机械设备网 作者：lia 点击量：4828
近几年，我们可以看到身边的便利店越来越多，给我们的生活和消费带来极大的方便。为了健全便民商业设施，适应消费升级趋势，商务部于近日发布了《关于推动便利店品牌化和连锁化发展的工作通知》。此通知的印发意味着便利店的市场普及率会进一步提高，也将为冷链物流、食品安全快检设备等市场带来利好。
【化工仪器网 行业动态】近几年，我们可以看到身边的便利店越来越多，给我们的生活和消费带来极大的方便。为了健全便民商业设施，适应消费升级趋势，商务部于近日发布了《关于推动便利店品牌化和连锁化发展的工作通知》。此通知的印发意味着便利店的市场普及率会进一步提高，也将为冷链物流、食品安全快检设备等市场带来利好。
冷链物流保障时效性
说起便利店，就不得不提到其中花样百出的饭团、三明治、便当、甜点等鲜食产品。这些鲜食产品都一个共同的特性——时效性。如何保障这些产品的时效性呢？这就需要冷链物流的帮助。冷链物流能大大提高鲜食产品的流通效率，保障产品的新鲜度。
近两年。冷链物流市场呈现出稳定快速的增长状态。根据前瞻产业研究院发表的数据显示，预计到2020年，我国冷链物流市场规模将达到3479亿元，行业即将迎来爆发期。但就目前来看，我国的冷链物流行业还存在着基础设施单一陈旧、信息化水平落后、流通成本高等问题。只有解决这些行业痛点，我国冷链物流才能实现新发展。
首先，相关企业不仅要加快补齐冷链物流的基础设备，还要加大新技术的投入，对相关设施进行升级，如将传统的单一温区冷库升级成可以提供冷藏、冷冻、常温等多种模式贮存的仓库。其次，通过广泛应用RFID、GPS、GPRS等信息技术，提升冷链物流的信息化水平。此外，相关企业还可通过整合配送区域、优化更新冷链物流的的配送路线等来降低配送成本，提升冷链运作水平。
食品快检设备助力安全
除了时效性，安全性也是便利店行业的关键词之一。近两年，便利店出现食品安全问题的新闻并不少见。为了加强对食品安全的监管，防范食品安全问题，不少便利店都在相应的配送区域内设立了食品安全部，利用食品安全快检设备对食品进行自检和抽检。
随着食品工业发展，我国食品快检设备市场快速发展，根据相关机构预测，到2022年，我国食品快检设备行业规模将会突破1000亿元。但随着食品快检设备市场需求的迅猛增长，相关市场也呈现出良莠不齐的发展态势。据了解，目前我国市场上的食品安全快检设备的检测准确率为70%，准确度还有待进一步加强。除此之外，智能化水平低下、便携性不高等也是目前我国食品快检设备普遍存在的问题。
对此，相关设备制造企业要完善现有的检测方法，增强快检技术的灵敏性和特异性来提高快检设备的检测度；利用人工智能、云数据等新型技术提高设备的智能化水平，使其能集中检测数据，形成统一的监管网络；通过提高技术，将快检设备做小做精，提高快检设备的便携化。
小编结语:近两年，在众多筹码的叠加下，我国便利店行业迎来了快速发展期。而便利店行业注重的时效性和安全性为冷链物流、食品安全快检设备等市场带来发展机遇的同时，也提出了更高的要求。对此，相关企业要以技术创新作为突破口，合理布局市场，实现经济效益的进一步增长。
编辑点评：富兰克林曾说“时间就是生命，时间就是金钱”，在这个加快生活步伐成为习惯的世界里，放慢脚步似乎成了逆行。伴随着快节奏的生活和工作，很多人选择在便利店购买食物，对于原本就紧张的生活，若食物还存有健康隐患，那不得不说我们的生活十分可悲。为此，随着科技的发展，各类层出不穷的食品快检设备已然成了我们健康生活的保障。
原标题：冷链物流、食品快检设备为便利店行业发展“加码”
相关阅读 Related Reading
查看更多+-
为了有效保障冷冻饮品的安全，食品检测设备发挥着至关重要的作用。2025-06-17 14:54:47
-
冷泡茶市场前景广阔，生产技术与设备的不断进步将为行业的持续发展提供有力支撑，推动冷泡茶这一新兴茶饮品类在市场中绽放更加绚烂的光彩。2025-06-16 15:26:38
-
原产地赋码是基于国际物品编码组织(GS1)提出的统一编码规则形成的食品数字标签。今年1月起，宁波在部分区(县、市)试点食用农产品原...2025-06-13 15:24:34
-
这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。2025-06-12 15:08:27
-
市场监管总局：打击食品中非法添加比沙可啶及其系列衍生物违法行为
近年来，宣称“减肥”功能食品非法添加案件激增，危害群众身体健康。为严厉打击食品中非法添加有毒有害物质的违法行为，市场监管总局发布重...2025-06-12 14:49:33 -
随着《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》的进一步完善和实施，安徽茶产业有望迎来新的飞跃。2025-06-11 17:20:45
版权与免责声明
- ①凡本网注明“来源：化工仪器网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-化工仪器网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：化工仪器网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
- ②本网转载并注明自其他来源（非化工仪器网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
- ③如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
