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DL-苹果酸是一种由D-苹果酸和L-苹果酸混合而成的化合物，化学名为DL-羟基丁二酸DL-Hydroxysuccinic acid）或 马来酸 （Malic acid）
2。它具有两种立体异构体，即D-苹果酸和L-苹果酸，自然界中以这三种形式存在
化学性质
DL-苹果酸是白色结晶体或结晶状粉末，具有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇，具有特殊的愉快酸味
应用领域
食品行业：DL-苹果酸常用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和乳化稳定剂。它可以为食品提供自然的酸味，广泛应用于清凉饮料、冷食品、加工食品等，帮助保持食品的色泽鲜艳并延长保质期
4。与柠檬酸相比，DL-苹果酸的酸度大、味道柔和、不损害牙齿和口腔，且产生的热量更低口味更好，因此被视为“理想的食品酸味剂”
保健功能：DL-苹果酸在人体内具有多种保健作用，包括抗疲劳、促进代谢、保护肝脏、改善记忆和保护牙齿等。它能够促进人体代谢，帮助防止肥胖，并有助于脑组织能量代谢和神经递质的调整
制药领域：在制药中，DL-苹果酸用于增加药物的稳定性，促进药物吸收和扩散，
聚山梨酯80Ⅱ 注射级 500g/瓶（2020药典备案 有质检单等资质）
注射级苯甲酸苄酯 600g/瓶（2020药典备案 有质检单等资质）
DLα生育酚 500g/瓶 （2020药典备案 有质检单等资质）
液状石蜡 500ml 20kg（2020药典备案 有质检单等资质）
中链甘油三酸酯 500ml 20kg（2020药典备案 有质检单等资质）
油酸乙酯 500ml 20kg（2020药典备案 有质检单等资质）
磷酸氢二钠（无水，二水，十二水）（2020药典备案 有质检单等资质）
磷酸二氢钠（二水，一水，无水）（2020药典备案 有质检单等资质）
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磷酸二氢钾 无水 （2020药典备案 有质检单等资质）
谷氨酸钠（2020药典备案 有质检单等资质）
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碳酸氢钠（2020药典备案 有质检单等资质）
无水碳酸钠（2020药典备案 有质检单等资质）
聚乙二醇 200 300 400 1000 1500 3350
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