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近红外光谱技术用于白砂糖质量的实时监测研究

阅读：752 发布时间：2014-08-05

采用国产近红外在线分析仪, 结合漫反射光谱分析技术, 对广西某糖厂的白砂糖质量进行了在线应

用研究。讨论了影响建模的因素, 并提出一些解决问题的方案。采用SupN IR24000型长波近红外在线分析

仪, 直接对产品传送带上的白砂糖进行扫描获得光谱数据, 运用偏zui小二乘法对实验数据进行多元统计分析

建立数学模型, 并进行了预测。样品色值的预测值和实测值间的相关系数为01885, 标准校正偏差为41300,

色值预测偏差小于糖厂要求的±10; 样品浊度预测值和实测值间的相关系数为01909, 标准校正偏差为

21308, 浊度预测偏差小于糖厂要求的±4。结果显示, 模型预测结果符合糖厂要求, 表明在线近红外技术在

白砂糖质量监控中具有较好的应用前景。