免水全自动凯氏定氮仪是一种专门用于测定样品中氮含量的仪器，其主要功能和用途如下：

主要功能

氮含量测定：免水全自动凯氏定氮仪基于凯氏定氮法，通过消解、蒸馏、滴定等步骤，将样品中的有机氮转化为无机氮，进而测定氮含量。

蛋白质含量计算：通过测定氮含量，结合特定的转换系数，计算出样品中的蛋白质含量。

自动化操作：该仪器实现了自动化操作，包括自动加酸、自动蒸馏、自动滴定等，减少了人工操作，提高了工作效率。

主要用途

食品行业：用于检测食品中的蛋白质含量，确保食品的营养价值和质量。

农业领域：用于测定土壤、肥料和植物样品中的氮含量，帮助农民科学施肥，提高作物产量。

环境监测：用于检测水样中的氨氮、总氮等指标，评估水体污染程度，监测废水处理效果。

饲料行业：用于测定饲料中的蛋白质和非蛋白氮含量，保证饲料配方的科学合理。

化工行业：用于测定化学品中的氮含量，如氨、硝酸盐、亚硝酸盐等，控制产品质量。

工作原理

凯氏定氮法的基本原理是将含氮的有机化合物与硫酸和催化剂一同加热消化，使有机氮分解为无机氮生成硫酸铵。然后在碱性条件下进行蒸馏，使氨气释放出来，通过冷凝和滴定等步骤测定氮含量。

总之，免水全自动凯氏定氮仪是一种高效、准确的分析仪器，广泛应用于食品、农业、环境、饲料和化工等多个领域，为样品中氮含量和蛋白质含量的测定提供了重要的技术支持。