程序冻干仓的冻干技术基本原理是把重组蛋白溶液先在低温环境下冻结，再在真空条件下干燥，形成重组蛋白固体制剂。其中干燥过程又可分为去除结晶水的初步干燥和去除结合水的二次干燥。但是由于冻干过程实质上是物质和能量的转换过程，蛋白可能会出现一定程度的变性。
1、冷冻过程的变性机理
①低温变性机理：非极性基团在水中的溶解度随温度降低而增加，导致重组蛋白中的疏水作用减弱弱；
②冷冻变性机理：冷冻变性主要受浓缩、冰水界面、ph值变化和相分离4个方面的影响；
2、干燥过程的变性机理
干燥过程的变性主要是发生在去除结合水的二次干燥阶段。重组蛋白在水溶液中是水化的，水化的重组蛋白表面有一层水化层，干燥过程去除这一部分水化层的水，破坏了蛋白表面的氢键结构，可能会引起重组蛋白天然结构的变性。
产品特点：
1、与冷冻干燥机组合使用的程序冻干仓；
2、从预冻开始，一次干燥，二次干燥都可以通过程序进行自动控制；
3、压仓容量30L，棚尺寸24厘米长24厘米宽，共三层，可以同时处理10ml西林瓶270个，20ml西林瓶168个，30ml西林瓶147个；
4、REC型可以三层同时密封；
5、使用与FDU连接的配管B，能与方行压仓进行氮气置换，便于保存易氧化的试料；
6、棚的冷却加温为水套循环方式，在-40~30℃范围内进行均一的温度控制；
7、棚温度、试料温度能够通过记录仪输出，便于有效地进行温度管理，共晶点确认。
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