不锈钢杀菌锅安装与清洗如何进行？

安装

1. 安装前检查 1  ：

• 检查产品及配件：开箱时，仔细核对杀菌锅的产品和配件是否与装箱单一致，同时查看产品和零件在运输过程中是否有损坏。如有丢失或损坏，需及时解决。

• 避免随意拆卸：产品出厂前已进行测试，各部件的相对位置已安装调整好，一般用户只需检查，不可随意拆卸，以免重装调整不当影响产品性能。

2. 选择安装位置：杀菌锅应放置在平坦的水泥地面上，无需固定，但要确保周围有足够的空间，便于操作、维护和检修，同时应远离易燃、易爆和腐蚀性物质 1 .

3. 连接电源：电源应满足设备混合结构的要求，设备外壳应良好接地，以避免漏电事故发生 1 .

4. 确保进油管畅通：安装卧式杀菌锅时，要特别注意保证进油管畅通无阻 1 .

5. 安装附件：安装安全阀、压力表、温度计等附件，并确保其安全、齐全、灵敏、可靠，在使用过程中应加强维护与定期校验 2 .

清洗

1. 确定清洗频率：杀菌锅运行一段时间后，锅内可能会产生水垢或生锈，严重影响杀菌效果。一般建议每三个月清洗一次；若水质较硬且每天使用频率超过 8 小时，则应每月清洗一次 1 3 4 .

2. 选择清洗剂：由于水垢中的钙镁离子是碱性物质，通常使用酸来清洗，但不能使用盐酸，因为氯离子会腐蚀 304、316 等不锈钢材质。现在锅炉行业多采用缓蚀缓冲除垢剂，其由多种化学药剂混合配制而成，对金属腐蚀性低，除垢效果较好，也可使用草酸 1 3 .

3. 清洗方法 1 3 4  ：

• 锅体油污较多时：先用 1%~2% 的火碱（氢氧化钠溶液）在 75℃~80℃循环 15~30 分钟，再用清水循环 5 分钟；然后用 1%~3% 草酸溶液在 80℃~85℃循环 40~60 分钟，再用水循环 5 分钟。可根据油污程度和规模调整洗涤液的浓度和时间。

• 锅体油污较少时：可直接用酸性洗涤剂进行清洗。

4. 清洗其他部件：对于杀菌锅上其他容易结垢的部件，如满水杀菌锅的汽水混合器、蒸汽和冷却水管道的滤芯或过滤网等，由于它们结垢的可能性较大，清洗后需要将其拆下，重新检查清洗或定期更换 1 3 4 .

本厂闲置二手不锈钢双层杀菌锅