原子吸收光谱仪，主要用于检测食盐中的：钙，镁，钾，铅，镉等。

原子荧光光谱仪用于检测汞，砷。

附：食盐行业检测标准：

GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

GB 5009.12-2017 食品安全国家标准  食品中铅的测定

GB 5009.75-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中铅的测定

GB5009.15-2014食品中镉的测定

GB5009.42-2016国标食盐指标的测定方法

GB5009.91-2017钾的测定

GB5009.92-2016食品中钙的测定

GB5009.241-2017镁的测定

GBT5009.17-2014食品中总汞的测定