手持式数字折光仪是利用光线测试液体浓度的仪器，用来测定折射率、双折率、光性，折射率是物质的重要物理常数之一。许多纯物质都具有一定的折射率，物质如果其中含有杂质则折射率将发生变化，出现偏差，杂质越多，偏差越大。
原理：
光线自一种透明介质进入另一种透明介质时，产生折光现象，这种现象是由于光线在各种不同的介质中进行的速度不同造成的。折光率系指光线在空气中传播的速度与在其它物质中传播速度之比值。
手持式数字折光仪特点：
1.数字式折光仪具触摸式液晶屏，显示折光率、糖度、浓度。
2.内置自动恒温控制，外形轻巧，操作容易，测定速度快。
3.使用LED光源不需更换灯泡，测量棱镜为蓝宝石耐磨损。
4.自动折光仪符合GLP规范，存储结果、检查和校正纪录。
5.折光仪可输入折光率和温度对照表，自动补偿试样折光率。
6.折光仪可输入折光率和浓度对照表，自动换算试样的浓度。
7.具防挥发盖板，可防止易挥发性的样品造成检测的影响。
8.可外接数字式密度计和自动进样器，同时测定密度和折光率。
9.中文的操作界面，简单的测试方法，高精度结果和高性能。
8.可外接数字式密度计和自动进样器，同时测定密度和折光率。
9.中文的操作界面，简单的测试方法，高精度结果和高性能。
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