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精品视频一区二区三区 便携式气相色谱仪在食品分析中的应用
时间：2021-5-20
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便携式气相色谱仪可对食品进行分析，毕竟人类生存的基本是食物，所以当前人们十分重视食品安全和食品营养成分，其中发挥关键性作用的就是食品分析。上世纪七十年代具有气相色谱分析食品丰富经验科学家，就在《食品分析气相色谱法》中汇集了当代食品分析气相色谱法。
实际中食品分析主要涉及食品添加剂分析和成分分析两部分，而无论在哪个部分气相色谱都具有较大优势。成分分析主要涉及谷物制品、糖制品、酒*料、非酒*料、果蔬、香精油、蛋、鱼、肉、油脂、乳品等；糖类、脂肪酸、氨基酸等重要营养组分分析都可通过GC实现。食品添加剂主要涉及稳定剂、乳化剂、抗氧剂、防腐剂，还包括千余种非常见添加剂，但其检测都能够通过GC实现。
便携式气相色谱仪是利用气相色谱和质谱两种技术来分离、鉴别和测量样品中的挥发性有机化合物（VOCs）。样品从取样口进入气相层析系统，气相色谱仪执行样品化合物的时间分离（滞留时间分离次序主要基于递增的化合物沸点），再被高能量的电子（70eV）轰击成为离子碎片，气流被导入质谱仪，质谱仪基于四级杆原理检测和鉴别淘析化合物， 再与谱库对比来识别化合物。
便携式气相色谱仪采用了微型气相色谱和模块化设计的原理和思路，由采进样系统、气路控制系统、富集系统、分离系统、温控系统、检测系统构成。EPC高精度控制气路系统，PID算法低功率快速温控系统，双柱双检测器，实现了快速高效全自动分析，各项性能指标优于国家标准要求。并且操作简单且数据及时，分析速度快，可用于现场检测，是通用型仪器，样品的测定方法采用国家标准。该设备可用于各级环境监察部门的应急监测、治理单位的治理效率评估、企业的日常检测、监管部门的执法等，具有广泛推广应用价值。