有机肥料（也叫粪肥），作为肥料的一种，在农业生产中为农作物提供营养。为了正确地管控土壤中有机肥的施肥量，就需要了解其营养成分。过量施肥会造成环境损害，例如水污染，而施肥不足则会降低农作物的质量和产量。

近红外光谱可用于分析不同类型的粪肥中的矿物质和营养成分，包括氮，碳，氨和钾。分析结果可以用来了解用于粪肥的成分，还可以相应地调整作物的施肥量。

与传统的化学分析法分析粪肥的营养成分相比，近红外光谱法更快，更高效，节省劳动力，可以做到无损检测，从而减少了农作物的浪费。这就*杜绝了有害的化学制品，因而近红外光谱法是更加环保的选择。