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食品细菌快速测定仪特点和原理介绍
阅读：918 发布时间：2023/3/17
食品细菌快速测定仪特点
快速：包括样品前处理过程在内，5分钟内可得结果。
准：有效去除非细菌细胞及其他杂质的干扰。
便携：手握式，可装入工作服衣兜内,可用9V电池或直流电源。
原理及可靠性
利用生化作用使细菌细胞的ATP发光，以其光亮度测定细菌量。
用生物方法分离非细菌细胞的ATP以避免假阳性。并用化学手段除去干扰物质（如盐，商业消毒剂等）的淬灭作用以避免假阴性。
精确度：美国农业部用上千个各种肉类样品进行比对试验，公布结果表明，本产品测定结果与传统细菌培养法（48-72小时）所得的结果相比，相关性高达92%-97%加拿大食品监查协会经过比对试验后发现，本产品测定结果与标准培养法的相关性是99.99%。
准确度:
由于操作简单，减小了系统误差，重复性很好。
灵敏度：由于使用了细胞浓缩器，灵敏度高达10cfu/ml