冻干的固体物质由于微小的冰晶体的升华而呈现多孔结构，并保持原先冻结时的体积，加水后极易溶解而复原，制品在升华过程中温度保持在较低温度状态下（一般低于 -250 ℃），因而对于那些不耐热的物质，诸如酶、激素、核酸、血液和免疫制品等的干燥尤为适宜。

多歧管T型冷冻干燥机 多歧管 T 型冷冻干燥机；冷阱开口大，无内盘管，带样品预冻功能；不锈钢样品架，普通型样品盘间距可调；冷阱和操作面为全不锈钢，耐腐蚀易光洁。

    将含水的样品预先冻结，然后使其水分在真空状态下升华的方法。经冷冻干燥的样品，原有的生物、化学及物理特性基本保持不变，易于长期保存，加水后可恢复到冻干前的状态，并能保持其原有的生化特性。因此冷冻干燥技术在医药、食品、化工、生物制品等领域得到广泛应用。BK-FD10P 系列多歧管型真空冷冻干燥机（以下简称“冻干机”），装有样品的冻干瓶通过开关阀组件与有机玻璃罩相连，多可以连接 8 个不同容量的冻干瓶。冻干过程中通过开关阀可以随时更换冻干，干燥效率高。标配冻干架和物料盘，可以实现物料盘和冻干瓶同步冻干。