闪点是在规定的测试条件下，试验火焰引起试样蒸汽着火，并使火焰蔓延至液体表面的zui低温度。燃点是在闪点的基础上继续升温加热，直至试样着火并能连续燃烧不少于5秒，此温度为试样的燃点。
闪点值和燃点值用于表示在相对非挥发或可燃性物质中是否存在高挥发性或可燃性物质，是石油产品运输、贮存、操作、安全管理的重要参数之一；闪点测定仪是用来分析测试石油产品在规定条件下，加热到它的蒸汽与火焰接触发生瞬间闪火时的zui低温度的仪器。称法“测定器、分析仪、分析器和测定仪”，可分为开口闪点测定仪和闭口闪点测定仪。
在使用闪点测定仪的时候，为了我们的安全，应该注意以下事项：
1、开口闪点测定仪应使用具有良好接地装置的电源，以免因感应电荷或漏电现象引起电击伤人。
2、经常擦拭温度传感器及闪火检测电极，以保证温度测量的准确性和闪火检测的灵敏度。
3、更换试样重新试验前，必须按规定的方法清洗试验杯。
4、闪点测定仪应存放在温度5～50℃，相对湿度在80%以下，且空气中不含有腐蚀性气体的环境中。
