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事实上,福州鱼露制作工艺早在2009年就被列入了省级非物质文化遗产。鱼露是以新鲜的小海鱼、虾为原料,经食盐腌制、发酵、晾晒、浸提、过滤、杀菌、配兑等工序制成。食品加工食品安全 食品/农产品2023-02-21 14:50
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民以食为天,随着生活物质水平的不断提升,温饱之余大家开始愈发的关心食品安全问题。与此同时,对于食品品牌而言,食品安全几乎等于了品牌的未来,一旦出现了食安事故,这个品牌未来在消费者心中,或许只会被嗤之以鼻并避而...食品安全 食品/农产品2023-02-20 15:29
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近年来,随着生活水平的提高以及人们饮食结构的改善,人们对营养丰富的奶制品的需求激增。其中,除了液态奶外,奶酪等干制乳品的需求量也在不断攀升。食品加工食品安全 食品/农产品2023-02-20 14:46
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事实上,为了提高肥肠清洗效率以及保障肥肠的安全性,加工企业普遍会引进清洗设备来对肥肠进行预处理。食品加工食品安全 食品/农产品2023-02-17 14:14
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近年来,随着生活节奏不断加快,预制菜迎来了发展风口。一方面,以河南、山东、广东为代表的农业大省纷纷出台政策,推动预制菜产业发展。另一方面,顺丰、格力、伊利、盼盼等跨界玩家也纷纷入局。食品加工食品安全 食品/农产品2023-02-16 14:37
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但是近年来,随着医药行业以及食品行业对蚯蚓的需求越发旺盛,电捕蚯蚓逐渐成为了一门有利可图的“生意”。这不仅让野生蚯蚓面临灭绝的风险,也使生态环境遭受破坏。食品加工食品安全 食品/农产品2023-02-15 15:56
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近日,根据《食品安全法》及其实施条例规定,食品安全国家标准审评委员会秘书处组织起草了《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐限量》等38项食品安全国家标准和修改单(征求意见稿),现向社会公开征求意见。食品安全国家标准 食品/农产品2023-02-15 11:12
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近年来,随着消费者对健康零食的推崇以及企业市场教育的成熟,海苔类零食产品市场规模呈现增长趋势。根据统计数据显示,2009年至今十来年间,海苔市场年均增长率保持在30%以上,市场规模已经超出20亿。预计未来几年...食品加工食品安全 食品/农产品2023-02-13 14:23
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近年来,新式茶饮的火爆让各路资本纷纷入局,一些在现制茶饮“内卷”严重的情况下,一些企业另辟蹊径,将发力点转向即泡、即溶水果茶。食品加工食品安全 食品/农产品2023-02-09 14:26
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近日,由中国粮油学会立项的《油条》、《免淘米》团体标准已完成征求意见稿,现公开征求意见。意见反馈时间截止于2023年3月4日。食品加工食品安全 食品/农产品2023-02-08 14:20
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现如今,乳企对设施设备、生产工艺进行改造提升,淘汰落后产能已经成为行业的一大趋势。乳企推动技术改造既是促进产业向数字化、智能化、绿色化发展的重要手段,也是提升企业核心竞争力的重要举措。食品加工食品安全 食品/农产品2023-02-07 16:44
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近日,京东发布的《2023春节假期消费趋势》显示,春节期间预制菜成交额同比增长超6倍。食品加工食品安全 食品/农产品2023-02-06 14:23
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近日,山西省市场监管局正式批准依托晋中市综合检验检测中心成立山西食醋产业计量测试中心。计量测试中心食品安全 食品/农产品2023-02-04 00:18