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市场监督管理总局组织抽检 5批次食品不合格
2021年02月02日 14:16:06
来源：化工仪器网 点击量：8912
近日，市场监管总局发布食品安全监督检测报告。报告显示，抽取蜂产品、肉制品、水产制品、婴幼儿配方食品、薯类和膨化食品、保健食品和特殊膳食食品等10大类食品144批次样品，其中饼干、水产制品、蜂产品、婴幼儿配方食品等4大类食品5批次样品不合格。
【化工仪器网 信息盘点】 近日，市场监管总局发布食品安全监督检测报告。报告显示，抽取蜂产品、肉制品、水产制品、婴幼儿配方食品、薯类和膨化食品、保健食品和特殊膳食食品等10大类食品144批次样品，其中饼干、水产制品、蜂产品、婴幼儿配方食品等4大类食品5批次样品不合格。
果糖和葡萄糖含量不达标
依据《食品安全国家标准蜂蜜》，蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不得低于60g/100g。在此次抽检过程中，工作人员发现天猫健颐源食品旗舰店(经营者为安徽省滁州健颐源蜂业有限公司)在天猫(网店)销售的、标称安徽省滁州健颐源蜂业有限公司生产的枣花蜂蜜不达标，终检测值为51.5g/100g，低于既定标准。而果糖和葡萄糖是成熟蜂蜜的主要成分，果糖和葡萄糖含量不达标会影响蜂蜜品质。
过氧化值超标
过氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸败的早期指标。《食品安全国家标准 饼干》(GB 7100—2015)中明确规定，饼干中过氧化值(以脂肪计)的大限量值为0.25g/100g。京东希亿食品专营店(经营者为天津希亿食品有限公司)在京东商城(网店)销售的、标称山东世龙食品有限公司生产的无加蔗糖早餐饼干(蔬菜味)，经检验发现，过氧化值(以脂肪计)检测值为0.31g/100g，不符合食品安全国家标准规定。
N-二甲基亚硝胺超标
N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，是公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中明确规定，N-二甲基亚硝胺在水产制品(水产品罐头除外)中的大限量值为4.0μg/kg。而在此次检测中，淘宝网寒蝉鸣夏(经营者为广东省梅州市兴宁市腾福食品店)在淘宝网(网店)销售的、标称广东省揭阳市普宁市胜达悠品食品有限公司经销的、河南省郑州市泓欣食品有限公司生产的狭鳕鱼条(香辣味)，经青岛市华测检测技术有限公司检验发现，其中N-二甲基亚硝胺检测值为88μg/kg，严重不符合食品安全国家标准规定。
重金属铅（以Pb计）超标
铅是常见的重金属污染物，是一种严重危害人体健康的重金属元素，长时间可在人体内蓄积。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中规定，铅(以Pb计)在藻类及其制品中的大限量值为1.0mg/kg。
经青岛市华测检测技术有限公司检验，发现辽宁省沈阳市铁西区安大食品店在淘宝网(网店：淘宝网安仔食品)销售的、标称辽宁省大连安赢商贸有限公司委托辽宁省大连吉洋食品有限公司生产的烘干压缩海带丝，铅(以Pb计)检测值为5.3mg/kg不符合食品安全国家标准规定。
食品添加剂超范围使用
依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定，0至6个月婴幼儿配方食品中不得添加任何食用香料。但是，在此次抽检中，广东省广州市番禺区沙湾陈典飞婴儿用品商行销售的“荷莱蕊婴儿配方奶粉0-6月龄 1段”(原产国：荷兰)，经广州检验检测认证集团有限公司检验发现，其中香兰素含量、乙基香兰素含量不符合食品安全国家标准规定。
民生无小事，树叶总关情。食品安全的重要性不言而喻，质量的把控不能简单靠市场监管总局的偶然抽检，更应该靠制造商本身的自觉，从源头解决问题。盈利固然好，更重要的还是居民的健康。
资料参考：市场监管总局
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